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Obuse Winery Domaine Sogga Merlot Murasaki Numéro Cinq 2022

Mis à jour ·

Obuse Winery Domaine Sogga Merlot Murasaki Numéro Cinq 2022 est un vin rouge de Nagano, Japon, élaboré à partir de Merlot. Dans le profil de dégustation structuré de Maison Apéro, la qualité est « Très bonne » et le moment de dégustation est « À boire, avec potentiel de garde ».

Producteur
Obuse Winery
Région
Nagano (長野) · Japon
Millésime
2022
Cépages
Merlot
Japon : carte avec un repère sur Nagano (長野)Nagano (長野) et ses environs : carte avec un repère
Nagano (長野) · JaponCarte : Maison Apéro, d’après Natural Earth (domaine public)

À propos d’Obuse Winery Domaine Sogga Merlot Murasaki Numéro Cinq 2022

Quels cépages composent Obuse Winery Domaine Sogga Merlot Murasaki Numéro Cinq 2022 ?

Obuse Winery Domaine Sogga Merlot Murasaki Numéro Cinq 2022 est élaboré à partir de Merlot.

D’où vient Obuse Winery Domaine Sogga Merlot Murasaki Numéro Cinq 2022 ?

Obuse Winery Domaine Sogga Merlot Murasaki Numéro Cinq 2022 vient de Nagano, Japon. Il est produit par Obuse Winery.

Quel est le profil en bouche d’Obuse Winery Domaine Sogga Merlot Murasaki Numéro Cinq 2022 ?

Dans le profil de dégustation structuré de Maison Apéro, Obuse Winery Domaine Sogga Merlot Murasaki Numéro Cinq 2022 est enregistré avec ces niveaux — Sucrosité : Sec ; Acidité : Moyenne+ ; Tanins : Moyens ; Alcool : Moyen ; Corps : Moyen ; Intensité des arômes : Moyenne+ ; Longueur : Moyenne+. Arômes : Fruits rouges, Fruits noirs, Herbes aromatiques, Épices, Chêne.

Quand boire Obuse Winery Domaine Sogga Merlot Murasaki Numéro Cinq 2022 ?

Dans le profil de dégustation structuré de Maison Apéro, le moment de dégustation d’Obuse Winery Domaine Sogga Merlot Murasaki Numéro Cinq 2022 est « À boire, avec potentiel de garde ».

Domaine Sogga est la cuvée propre d'Obuse Winery, un domaine artisanal de référence situé dans la préfecture de Nagano, au Japon. Le vigneron Akihiko Soga élabore des vins rouges parcellaires dans le secteur de Murasaki à Obuse, où des sols alluviaux bien drainés et un climat alpin intérieur produisent des expressions raffinées de cépages européens classiques. Numéro Cinq représente une parcelle unique de merlot, vinifiée avec une précision européenne traditionnelle et un élevage en fût mesuré.

Japon : carte situant Nagano (長野), et carte de ses environs
Nagano (長野) · JaponCarte : Maison Apéro, d’après Natural Earth (domaine public)

Profil sensoriel & terroir

Radar 6 axes

Acidité Moyenne+ Tanins Moyens Corps Moyen Alcool Moyen Intensitédes arômes Moyenne+ Longueur Moyenne+

Arômes en 3 paliers

● Primaire (Cépage, Fruit & Fleur) :
Fruits rougesFruits noirsHerbes aromatiquesÉpices
● Secondaire (Vinification, Levure & Fût) :
Chêne

Évaluation de dégustation

Issue de l’évaluation enregistrée dans Maison Apéro pour ce vin et ce millésime.

Profil de dégustation structuré

Comment lire ce profil : chaque attribut est enregistré comme un niveau d’une échelle fixe, par exemple Acidité : Faible · Moyenne− · Moyenne · Moyenne+ · Élevée. Les attributs sans niveau enregistré ne sont pas affichés et rien n’est estimé.

Limpidité
Limpide
Intensité
Moyenne
Couleur
Rubis
Intensité aromatique
Moyenne+
Évolution
Jeune
Sucrosité
Sec
Acidité
Moyenne+
Tanins
Moyens
Alcool
Moyen
Corps
Moyen
Intensité des arômes
Moyenne+
Longueur
Moyenne+
Qualité
Très bonne
Prêt à boire
À boire, avec potentiel de garde
Primaires

Fruits rouges, Fruits noirs, Herbes aromatiques, Épices

Secondaires

Chêne

Marqueurs de qualité

✓ Équilibre, ✓ Longueur, ✓ Intensité, ✓ Complexité

Jusqu’à 8 arômes au total dans les trois catégories, avec un objectif de 4 à 5 saveurs en bouche. Seuls les descripteurs étayés sont indiqués ; les absences ne comptent pas comme arômes. Le nombre de coches rouges n’est pas une note.

Commentaire d’expert

Le millésime 2022 met en valeur des fruits éclatants de cerise rouge et de prune noire, soutenus par l'acidité naturelle et vive de Nagano. Des tanins fins et poudreux s'imbriquent proprement avec de délicates notes de cèdre et d'épices toastées issues d'un élevage judicieux en fût. La bouche reste légère tout en étant concentrée, démontrant une élégance remarquable typique d'un climat frais.

Conseils de service et de garde

Ce vin peut être bu dès maintenant mais possède un potentiel de garde. Sa concentration de fruits vibrants et son acidité vive sont soutenues par des tanins à la texture fine qui permettront un développement harmonieux au cours des quatre à six prochaines années. Pour un service optimal, servez à 16–17 °C après un passage en carafe de 30 minutes afin de permettre aux nuances subtiles d'épices et de fleurs de s'épanouir. Il s'accorde naturellement avec un magret de canard poêlé, un squabe rôti ou un porc braisé aux champignons d'automne. Le vin atteint un très bon niveau grâce à un équilibre structurel harmonieux, une complexité aromatique raffinée et une finale persistante. L'intensité aromatique moyenne plus au nez s'accorde avec l'intensité des saveurs moyenne plus en palais, garantissant que les subtiles notes herbacées et boisées ne masquent pas le profil pur de baies rouges et noires. L'acidité rafraîchissante rehausse la finale épicée persistante.

Aspect

Expressions sur lesquelles repose l’évaluation

Le vin est limpide avec une robe rubis moyen.

Analyse avancée Grand

Nez

Exemple de compte rendu de dégustation Réserve

Analyse avancée Grand

Bouche

Exemple de compte rendu de dégustation Réserve

Analyse avancée Grand

Qualité

Exemple de compte rendu de dégustation Réserve

Analyse avancée Grand

Prêt à boire

Exemple de compte rendu de dégustation Réserve

Analyse avancée Grand

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Maison Apéro utilise un processus de validation en plusieurs étapes. Ce compte rendu de dégustation constitue une information de référence fondée sur les données du vin et des signaux analytiques. Les arômes, les saveurs et l’état réels peuvent varier selon la bouteille, la conservation, le service et la perception individuelle ; il ne s’agit donc pas d’une évaluation définitive.

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