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Obuse Winery Domaine Sogga Merlot Murasaki Numéro Cinq 2022

Mis à jour · 9 sept. 2026

Producteur
Obuse Winery
Région
Nagano · JP
Millésime
2022

Domaine Sogga est la cuvée propre d'Obuse Winery, un domaine artisanal de référence situé dans la préfecture de Nagano, au Japon. Le vigneron Akihiko Soga élabore des vins rouges parcellaires dans le secteur de Murasaki à Obuse, où des sols alluviaux bien drainés et un climat alpin intérieur produisent des expressions raffinées de cépages européens classiques. Numéro Cinq représente une parcelle unique de merlot, vinifiée avec une précision européenne traditionnelle et un élevage en fût mesuré.

Évaluation de dégustation

Issue de l’évaluation enregistrée dans Maison Apéro pour ce vin et ce millésime.

Domaine Sogga est la cuvée propre d'Obuse Winery, un domaine artisanal de référence situé dans la préfecture de Nagano, au Japon. Le vigneron Akihiko Soga élabore des vins rouges parcellaires dans le secteur de Murasaki à Obuse, où des sols alluviaux bien drainés et un climat alpin intérieur produisent des expressions raffinées de cépages européens classiques. Numéro Cinq représente une parcelle unique de merlot, vinifiée avec une précision européenne traditionnelle et un élevage en fût mesuré.

Profil de dégustation structuré

LimpiditéLimpide
IntensitéMoyenne
CouleurRubis
Intensité aromatiqueMoyenne+
ÉvolutionJeune
SucrositéSec
AciditéMoyen+
TaninsMoyen
AlcoolMoyen
CorpsMoyen
Intensité des arômesMoyenne+
LongueurMoyenne+
QualitéExceptionnel
Prêt à boireÀ boire, avec potentiel de garde

Primaires

Fruits rouges, Fruits noirs, Herbes aromatiques, Épices

Secondaires

Chêne

Marqueurs de qualité

✓ Équilibre, ✓ Longueur, ✓ Intensité, ✓ Complexité

Jusqu’à 8 arômes au total dans les trois catégories, avec un objectif de 4 à 5 saveurs en bouche. Seuls les descripteurs étayés sont indiqués ; les absences ne comptent pas comme arômes. Le nombre de coches rouges n’est pas une note.

Commentaire d’expert

Le millésime 2022 met en valeur des fruits éclatants de cerise rouge et de prune noire, soutenus par l'acidité naturelle et vive de Nagano. Des tanins fins et poudreux s'imbriquent proprement avec de délicates notes de cèdre et d'épices toastées issues d'un élevage judicieux en fût. La bouche reste légère tout en étant concentrée, démontrant une élégance remarquable typique d'un climat frais.

Conseils de service et de garde

Ce vin peut être bu dès maintenant mais possède un potentiel de garde. Sa concentration de fruits vibrants et son acidité vive sont soutenues par des tanins à la texture fine qui permettront un développement harmonieux au cours des quatre à six prochaines années. Pour un service optimal, servez à 16–17 °C après un passage en carafe de 30 minutes afin de permettre aux nuances subtiles d'épices et de fleurs de s'épanouir. Il s'accorde naturellement avec un magret de canard poêlé, un squabe rôti ou un porc braisé aux champignons d'automne. Le vin atteint un très bon niveau grâce à un équilibre structurel harmonieux, une complexité aromatique raffinée et une finale persistante. L'intensité aromatique moyenne plus au nez s'accorde avec l'intensité des saveurs moyenne plus en palais, garantissant que les subtiles notes herbacées et boisées ne masquent pas le profil pur de baies rouges et noires. L'acidité rafraîchissante rehausse la finale épicée persistante.

Aspect

Exemple de compte rendu de dégustation Réserve

Analyse avancée Grand

Nez

Exemple de compte rendu de dégustation Réserve

Analyse avancée Grand

Bouche

Exemple de compte rendu de dégustation Réserve

Analyse avancée Grand

Qualité

Exemple de compte rendu de dégustation Réserve

Analyse avancée Grand

Prêt à boire

Exemple de compte rendu de dégustation Réserve

Analyse avancée Grand

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Maison Apéro utilise un processus de validation en plusieurs étapes. Ce compte rendu de dégustation constitue une information de référence fondée sur les données du vin et des signaux analytiques. Les arômes, les saveurs et l’état réels peuvent varier selon la bouteille, la conservation, le service et la perception individuelle ; il ne s’agit donc pas d’une évaluation définitive.