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Bodegas Protos Crianza Ribera del Duero 2020

Actualizado · 9 sept 2026

Productor: Bodegas Protos
Región: Ribera del Duero · ES
Añada: 2020
Uvas: Tempranillo

Bodegas Protos Crianza es un referente de Tempranillo elaborado en Peñafiel, en plena Ribera del Duero. Procede de viñedos en laderas a más de 750 metros de altitud, donde la marcada amplitud térmica favorece una óptima madurez fenólica y preserva una fresca acidez natural. Criado durante un año en barricas de roble francés y americano antes de reposar en botella, este vino ofrece la clásica estructura, potencia y expresión frutal pulida características de la denominación.

Evaluación de cata

De la evaluación guardada en Maison Apéro para este vino y añada.

Perfil de cata estructurado

LimpidezLimpio

IntensidadIntenso

ColorRubí

Intensidad aromáticaMedia+

EvoluciónEn evolución

DulzorSeco

AcidezMedio+

TaninosMedio+

AlcoholAlto

CuerpoMedio+

Intensidad de saborMedia+

FinalMedio+

CalidadExcepcional

Momento de consumoSe puede beber, con potencial

Primarios

Fruta negra, Fruta roja, Especias

Secundarios

Roble

Terciarios

Evolución en botella (tinto)

Indicadores de calidad

✓ Equilibrio, ✓ Persistencia, ✓ Intensidad, ✓ Complejidad

Hasta 8 aromas entre las tres categorías, con un objetivo de 4–5 sabores en boca. Solo se incluyen descriptores respaldados; las ausencias no cuentan como aromas. El número de marcas rojas no es una puntuación.

Comentario de experto

Destaca por su fiel tipicidad de Tinta del País, aunando fruta roja y negra concentrada con especias de roble y sutiles notas terciarias. El alcohol generoso se equilibra gracias a una acidez viva y taninos de grano fino que aportan persistencia.

Guía de servicio y guarda

Este vino se puede beber ahora pero tiene potencial de guarda, sustentado por una sólida concentración de fruta, taninos estructurados y una acidez firme que le permitirán evolucionar favorablemente durante 4 a 6 años más. Para apreciarlo en plenitud, conviene servirlo a 16–18 °C tras decantar durante 45 minutos. Armoniza de forma excelente con lechazo asado, chuletón a la brasa o quesos curados de oveja.

Vista

Ejemplo de reseña de cata Réserve

Análisis avanzado Grand

Nariz

Ejemplo de reseña de cata Réserve

Análisis avanzado Grand

Boca

Ejemplo de reseña de cata Réserve

Análisis avanzado Grand

Calidad

Ejemplo de reseña de cata Réserve

Análisis avanzado Grand

Momento de consumo

Ejemplo de reseña de cata Réserve

Análisis avanzado Grand

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Maison Apéro utiliza un proceso de validación en varias etapas. Esta reseña de cata es información de referencia basada en datos del vino y señales analíticas. Los aromas, sabores y el estado reales pueden variar según la botella, la conservación, el servicio y la percepción individual, por lo que no constituye una valoración definitiva.