Der wichtige Hintergrund
Sauvignon Blanc ist Neuseelands meistgepflanzte Rebsorte und Aushängeschild des Landes; die ersten Sauvignon-Blanc-Reben in Marlborough wurden 1975 gepflanzt, heute wächst dort der größte Teil des neuseeländischen Sauvignon Blanc. Sauvignon Blanc ist zudem zusammen mit Cabernet Franc ein Elternteil von Cabernet Sauvignon.
Die Verbindung zu diesem Wein
Beide Weine sind Sauvignon Blancs von Invivo aus Marlborough, Jahrgänge 2025 und 2018. Ihre veröffentlichten Profile teilen einen trockenen Geschmack, hohe Säure und die Aromagruppen Zitrusfrüchte, tropische Früchte und krautig; grüne Früchte nennt nur der 2025er, Flaschenreife nur der 2018er. Hinter beiden stehen derselbe Erzeuger und dieselbe Region – ein gemeinsames Merkmal kann also die Rebsorte, den Ort oder den Hausstil widerspiegeln.
Mit der Verkostung üben
Notieren Sie die Aromagruppen, die beide Profile teilen, und jene, die nur in einem vorkommen. Fragen Sie bei jeder gemeinsamen Gruppe, welche Belege über diese zwei Weine hinaus nötig wären, um sie ein Merkmal von Sauvignon Blanc zu nennen.
Dies sind Lernfragen, keine garantierten Verkostungsergebnisse. Unterscheiden Sie veröffentlichte Fakten von eigenen Beobachtungen.
Quellen
- New Zealand Winegrowers — New Zealand Sauvignon BlancGeprüft am 2026-10-06
- New Zealand Winegrowers — Fast facts about New Zealand Sauvignon BlancGeprüft am 2026-10-06
- Bowers & Meredith (1997), The parentage of a classic wine grape, Cabernet Sauvignon. Nature Genetics 16: 84–87Geprüft am 2026-10-06
