Valpolicella

O contexto que importa

A DOC Valpolicella abrange uma faixa de colinas da província de Verona, do lago de Garda até quase ao limite de Vicenza, protegida a norte pelos montes Lessini. As vinhas podem chegar aos 500 metros, em solos formados a partir de rochas calcário-dolomíticas, basaltos e depósitos morénicos e fluviais, cuja variabilidade faz variar o abastecimento de água à videira ao longo do crescimento e da maturação. O appassimento, a secagem das uvas durante vários meses num secador, é obrigatório para o Amarone e o Recioto.

Relacionar com este vinho

Neste site, o Bertani Valpolicella 2024 surge com Corvina Veronese e Rondinella. A denominação é Valpolicella, não Amarone nem Recioto, pelo que a regra de secagem que define esses dois vinhos não define este. A zona abrange muitas encostas e solos; não diz de que vinhas veio esta garrafa.

Pratique com a avaliação

Leia o que a avaliação diz sobre acidez, taninos e fruta e compare com a avaliação de um Amarone della Valpolicella. Que diferenças poderão relacionar-se com o appassimento, e quais poderão igualmente vir do produtor, da colheita ou da vinha?

São propostas de aprendizagem, não resultados de prova garantidos. Distinga os factos publicados das suas próprias observações.

Bertani Valpolicella 2024