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Valpolicella

Italia: mapa con un marcador en ValpolicellaValpolicella y sus alrededores: mapa con un marcador
Valpolicella · ItaliaMapa: Maison Apéro, a partir de Natural Earth (dominio público)

Bertani Valpolicella 2024 sirve para distinguir la zona de Valpolicella de los distintos vinos que se elaboran en ella.

El contexto que importa

La DOC Valpolicella abarca una franja de colinas de la provincia de Verona, desde el lago de Garda hasta casi el límite con Vicenza, protegida al norte por los montes Lessini. Los viñedos pueden alcanzar los 500 metros, sobre suelos formados a partir de rocas calcáreo-dolomíticas, basaltos y depósitos morrénicos y fluviales, cuya variabilidad hace variar el aporte de agua a la vid a lo largo de su crecimiento y de la maduración. El appassimento, el secado de la uva durante varios meses en un secadero, es obligatorio para Amarone y Recioto.

Relacionarlo con este vino

En este sitio, Bertani Valpolicella 2024 figura con Corvina Veronese y Rondinella. Su denominación es Valpolicella, no Amarone ni Recioto, así que la norma de secado que define esos dos vinos no define este. La zona abarca muchas laderas y suelos, así que no indica de qué viñedos procede esta botella.

Practica con la reseña

Lee lo que la reseña dice sobre acidez, taninos y fruta, y compáralo con la reseña de un Amarone della Valpolicella. ¿Qué diferencias podrían relacionarse con el appassimento y cuáles podrían deberse igualmente al productor, la añada o el viñedo?

Son preguntas para aprender, no resultados de cata garantizados. Distingue los datos publicados de tus propias observaciones.

Bertani Valpolicella 2024

Fuentes

Diagramas de suelo y clima

Valpolicella: de la llanura del Adigio a los montes Lessini: Valpolicella, Afloramientos de basalto, Llanura del Adigio, Montes Lessini, Calizas margosas, Rocas calcáreo-dolomíticas, Clima continental o subcontinental, suavizado por el lago de Garda

Bloque diagrama esquemático, sin escala: arriba se ve el relieve y en la cara frontal un corte, coloreado según el tipo de suelo y de roca.

  • Valpolicella ocupa una franja de colinas de la provincia de Verona, del lago de Garda casi hasta el límite con la provincia de Vicenza, con los montes Lessini al norte; sus suelos proceden de formaciones calcáreo-dolomíticas, basaltos y depósitos morrénicos y fluviales.
  • La llanura del Adigio tiene suelos aluviales profundos, de textura gruesa y con abundantes piedras; en las colinas los suelos se forman sobre calizas margosas blancas y rosadas, el Biancone y la Scaglia Rossa, con afloramientos de basalto formados tras erupciones submarinas.
  • El lago de Garda suaviza tanto las mínimas de invierno como las máximas de verano; lejos del lago, los vientos fríos de los montes Lessini actúan con más fuerza. Los valles se abren en abanico desde la zona de Verona hacia el norte.

Fuentes

Valpolicella: lago, montañas y aire de ladera: El lago de Garda al oeste, Los montes Lessini al norte, Terrazas de ladera y ventilación → Viñedos

Entre el lago de Garda y los montes Lessini, los valles de Valpolicella gozan de un clima suave y ventilado que también favorece el secado de las uvas.

  • El lago de Garda al oeste — El lago modera las temperaturas y da a los valles occidentales un carácter más suave, casi mediterráneo.
  • Los montes Lessini al norte — Las montañas protegen los valles de los vientos fríos del norte.
  • Terrazas de ladera y ventilación — Los viñedos en laderas y terrazas de piedra seca (marogne) drenan y se ventilan bien; ese mismo aire seco favorece el appassimento de las uvas.

Fuentes

Vinos para explorar