Fin des vendanges 2026 à Bordeaux : harmonie entre fraîcheur et concentration
Le Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux (CIVB) a annoncé le 28 septembre l'achèvement des vendanges 2026. L'arrière-saison ensoleillée a permis d'obtenir des cabernets et merlots aux peaux épaisses, promesses de grande garde.
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Illustration : Maison Apéro
Le CIVB a officialisé le 28 septembre 2026 la fin de la récolte dans l'ensemble du vignoble bordelais, du Médoc aux Graves et au Libournais.
Les belles journées ensoleillées et les nuits fraîches de la mi-septembre ont parachevé la maturité phénolique des baies. Celles-ci, de petite taille et dotées d'une pellicule épaisse, affichent une belle acidité naturelle et une forte concentration en anthocyanes. Les vignerons soulignent la finesse des tanins et entrevoient un millésime de facture classique taillé pour une longue garde.
Le recours accru aux vendanges nocturnes et aux technologies de tri optique a permis de préserver toute la pureté aromatique des moûts.
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