Les repères utiles
L’Argentine compte trois cépages appelés Torrontés : Riojano, Sanjuanino et Mendocino. L’analyse ADN de 2003 a montré que le Torrontés Riojano et le Sanjuanino sont issus du Muscat d’Alexandrie et de la Criolla Chica, aussi appelée Listán Prieto. Le Torrontés Riojano donne un vin sec au goût muscaté marqué.
Faire le lien avec ce vin
Ce Torrontés d’Alamos est issu de vignobles d’altitude à Salta. Il est simplement indiqué « Torrontés » : lisez donc la filiation ci-dessus comme un contexte, non comme la preuve du cépage présent dans la bouteille. Son profil publié est sec, avec une intensité aromatique et une acidité moyennes+, un corps et un alcool moyens, une longueur moyenne et des groupes d’arômes floral, agrumes, fruits à noyau et fruits tropicaux.
S’exercer avec la dégustation
Repérez dans la dégustation la sucrosité et les groupes d’arômes, puis décrivez en une phrase un nez floral expressif dans un vin sec. Vérifiez l’acidité avant de parler de fraîcheur, sans la déduire de l’altitude du vignoble.
Ces pistes servent à apprendre, sans garantir un arôme ou une saveur. Distinguez les faits publiés de vos observations.
Sources
- Agüero, Rodríguez, Martínez, Dangl & Meredith (2003), Identity and Parentage of Torrontés Cultivars in Argentina. American Journal of Enology and Viticulture 54(4): 318–321Consulté le 2026-10-06
- Vitis International Variety Catalogue (VIVC) — Torrontes Riojano, passport dataConsulté le 2026-10-06
- Wines of Argentina — Argentine TorrontésConsulté le 2026-10-06
- Alamos (UK site) — Alamos TorrontésConsulté le 2026-10-06
