Les repères utiles
Maurice O’Shea fonde Mount Pleasant en 1921, après six années d’études de viticulture et d’œnologie en France ; avec sa mère Léontine et son frère Jack, il achète le vignoble Old Hill et des terrains attenants. Il acquiert le site de Lovedale en 1939, mais celui-ci est réquisitionné comme piste d’aviation pendant la guerre et n’est planté qu’en 1946.
Faire le lien avec ce vin
Maison référence le vin comme Hunter Valley Semillon 2023, sans nom de vignoble : ne lui appliquez pas l’histoire de Lovedale, sauf si l’étiquette nomme ce vignoble. Son profil publié est sec, avec une acidité élevée, un corps léger, un alcool moyen, une intensité de saveur moyenne et une finale moyenne+ ; ses familles aromatiques sont agrumes, fruits verts et minéral, et il est jugé prêt à boire avec un potentiel d’évolution.
S’exercer avec la dégustation
À l’aide de la dégustation, expliquez comment une acidité élevée coexiste avec un corps léger, et relevez les éléments de structure cités pour son potentiel, plutôt que de supposer que tout Sémillon de la Hunter vieillit de la même façon.
Ces questions ne garantissent pas un résultat de dégustation. Distinguez les faits du producteur de vos observations.
Sources
- Mount Pleasant — Our HistoryConsulté le 2026-10-06
- Mount Pleasant — Lovedale VineyardConsulté le 2026-10-06
